La Cooperativa possiede circa 700 cassoni per stoccaggio nocciole (per la tracciabilità della Nocciola Piemonte Igp - Nocciola Piemonte Igp delle Langhe e per lo stoccaggio delle Nocciole Biologiche)

Essa dispone della capacità di essicazione giornaliera di oltre kg. 100.000 di nocciole, mantenendo alta la qualità della produzione e possiede strutture per stoccare oltre 25.000 quintali di nocciole per poterle immettere sul mercato nel momento più favorevole.

Inoltre, la Cooperativa ha dislocato macchine da raccolta, essiccatoi, pulitori, presso i soci per agevolarli nelle operazioni colturali

TECNOLOGIE INNOVATIVE 4.0 E INNOVAZIONI A SUPPORTO DEI SOCI

PIEMONTE ASPROCOR nell’ottica di riduzione dell’utilizzo di combustibili e di energia elettrica si è dotata di:
- un nuovo impianto di essicazione di nocciole con tecnologia 4.0.

Questo nuovo impianto di essicazione consiste in essiccatoi (capacità 75 quintali), in acciaio inox, verniciati con prodotti omologati per uso alimentare. Gli essicatoi sono dotati di celle di carico che consentono di pesare le nocciole in ingresso nell’essiccatoio e in uscita. In questo modo non necessitano operazioni supplettive di peso del prodotto prima e dopo l’essicazione.

Gli essiccatoi sono dotati di un computer integrato nella struttura che può essere gestito da remoto.

Obiettivo: immissione dei cicli di essicazione con parametri tali da ridurre i tempi di essicazione e utilizzo del tempo esatto per il raggiungimento del giusto grado di umidità del frutto onde poter ottenere un risparmio di combustibili e di energia elettrica. – rilevazione dei dati orari sull’andamento dell’essicazione per poter effettuare una programmazione aziendale.

IMPIANTO DI PULITURA NOCCIOLE "AD ACQUA"